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味裕軸差論 (Music Salon) (^^ゞ

JAZZを中心とした音楽全般、料理・紀行・言葉などにつき、程良く自由に伝えたい。

2010 07/18

華麗

 梅雨も明けた。 暑い、眩しい、ダルい (;一_一) 。 カレーが食べたい。 油を使い、タマネギを飴色に炒める方式は冬場向き。 夏は、さっぱりと、野菜類を水煮にしていく、日本的なカレーが良い。 でも、既成のルーは用いず、カレー粉、各種の隠し味などでキメる。 今日の隠し味は、(ちょっと残ってた) パイナップル・ジュース。 悪くないね (^^ゞ 。
 さて、カレー粉なら、やっぱ定番のコレだねっ!

 風味のバランスが良い。 値段は少々高いが、大きい缶を買えば、単価は割安になる (^^ゞ 。 今回ついに、丸い缶では一番大きいのを買ってしまった (400g 入り) 。 因みに、空き缶となった、中 が 84g、小 が 37g。 3つ揃ったので記念写真を撮る。
 流石に、業務用の角缶 (2kg、10kg) には手が出ないが (^^ゞ ( ⇒ http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods_list?brlcd=00200&brmcd=00100&code=brand ) 。
 さあ、夏の健康を、カレー (華麗) に保つぞー (^◇^) 。 えっ? 加齢じゃないよ (^^ゞ 。

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COMMENT

  • No.4350

    さすが豪快。うちはいつも小缶です。夏向きおすすめレシピ期待してます。

    投稿者:Tです 2010/07/19 (月) 10:28
  • No.4351

    >Tです様
     今回、野菜だけで 汁 を作りました …タマネギ、なす、生姜、しゃがいも、(缶詰) トマト、(冷凍) グリーン・ピース。 これを寝かせて、食べる時に、エビのバター・ソテーと合わせて温める。 美味 (^-^) 。
     明日は、小柱 か ホタテ貝柱 をゲットし、半生にソテーして合わせようかな (^◇^) 。

    投稿者:Melodious 2010/07/20 (火) 00:46 [ 編集 ]

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