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味裕軸差論 (Music Salon) (^^ゞ

JAZZを中心とした音楽全般、料理・紀行・言葉などにつき、程良く自由に伝えたい。

2010 01/23

スイスロール

 少し前に、和洋折衷菓子 「シベリヤ」 のことを書いたが ⇒ http://t42sugar240cake.blog101.fc2.com/blog-entry-694.html 、同じく郷愁を呼び、もう少しポピュラーなのがスイスロール (ロールケーキ) である。

  Image160T.jpg

 昨今はやりの、高級洋菓子店にあるタイプではなく、菓子パン売場に並べてあるもんで十分。 スイスロールという名称は、Y崎製パンあたりの登録商標かと思ったら、そうでもなく、米国で 「スイス風の…」 って感じで付いた名前らしい。 この辺は、ウィキペディアの記述に詳しい。 ⇒ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD
 スイス本国では、スイスロールとは呼ばない由。 そりゃそうだよね。 例えば、鹿児島では、<魚肉の練りものを油で揚げたもの> を 「さつま揚げ」 とは呼ばないものね (^^ゞ 。
 このスイスロール、断面積も、長さも、昔はもっと大きかった! 4,5人の家族が、2,3切れずつは食べられる存在感があった。 今は小家族や個食のニーズを反映してか、随分とダウン・サイズされ、気泡も多く、噛み応えもイマイチか? それでも、安くて、そこそこ美味。 バニラ、チョコ、ストロベリー、モカ、抹茶 …等々、アイスクリーム並みにフレーバーが増えたが、モカ (コーヒー味) は、まず買わない。 飲み物は、コーヒーを合わせることが多いので、コーヒーにコーヒーでは、どうもピンと来ない。 ブルータス、お前モカ? (^^ゞ 。 抹茶味をコーヒーに合わすのは、個人的には支障ない。 てなことで、冒頭の画像となる。 特売時には、98円で買えたりもする、庶民の味方だ。

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COMMENT

  • No.4132

    スイスロールを食べたいのですが、買ってくるとかみさんからかなりのお小言が…
    さつまあげは「つけあげ」といいますね~
    ポザにとって食べ物の話は体に毒かも?知れません!

    投稿者:ポザウネ 2010/01/23 (土) 22:48
  • No.4135

    >ポザウネ様
     スイスロールは、結構カロリー高そうですね。 クリームを展開して伸ばすと、かなりの量でしょうから…。 でも、薄く切ると、物足りなくて、つい、何切れも…  止まらないんですよね、これが (^^ゞ 。 なお、画像の商品は、地元Q州の リョーユーパン 製。 名古屋あたりだと、敷島 (パスコ) かにゃあ?

    投稿者:Melodious 2010/01/24 (日) 09:46 [ 編集 ]
  • No.4138 たまに買います。

    私はいつも行くスーパーで特価になっている時に、山崎のスイスロール(バニラorモカ)を買います。
    冷凍しておいて、クリームの部分がヒンヤリ&固いのも、また美味です♪

    小学生や中学生の時、担任の先生が家庭訪問に来る際、ケーキを出すか、スイスロールを出すかで、お母さん達が悩んでいたのを覚えています。
    ケーキよりは、先生に気を遣わせないだろうと考えるのがスイスロールだったようです。
    だけど先生は何件も回る訳だから、お茶だけの方が助かりますよね。

    私が子供の時は、スイスロールって結構ご馳走だった気がします。
    な~んて、年がばれますね(笑)

    投稿者:Sachiko♪ 2010/01/24 (日) 22:16
  • No.4140

    >Sachiko♪様
     スイスロールには、程良い 「幸せ感」 がありますね。 また、円柱を切り出す時のワクワク感。 子供の頃は、自分で切らせて貰うことに、大人への第一歩を認識…、大袈裟か? (^^ゞ   今では、ちょっと高級感を出すために、洋酒 (ホワイト・ラムが良い) を振り掛けたり、浸したりもします。 あくまで酒浸しであって、酒浸りではありません (^^ゞ 。

    投稿者:Melodious 2010/01/25 (月) 07:31 [ 編集 ]
  • No.4148

    初コメです★
    水曜日いつも温かいご指導ありがとうございます
    どうやってコメるのか
    わかんなんくて、やっとわかりました♪

    スイスロールすいとーですわ☆
    外からひとまき、ひとまき
    剥いで食べるのが小さい時からの
    たべかた☆ロングセラーっですよ!

    投稿者:ふじこ 2010/01/26 (火) 23:49
  • No.4149

    >ふじこ様
     初コメありがとう (^◇^)。 剥いで食べるのも勿論アリ! 子供の頃、親の目を盗んでは敢行したものだ。 見つかると 「行儀が悪い!」 とか 「食べ物をイジるな!」 とか言われるしね (^^ゞ 。 この時、クリームがどちら側に付くかが重要。 外側に付いてくれないと、クリーム無し状態が続き、やや苦しむことに (^^ゞ 。

    投稿者:Melodious 2010/01/27 (水) 01:01 [ 編集 ]

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