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味裕軸差論 (Music Salon) (^^ゞ

JAZZを中心とした音楽全般、料理・紀行・言葉などにつき、程良く自由に伝えたい。

2007 06/13

オーバー・ザ・レインボー・パスタ

 前項での、s35さん のコメントに触発され、パスタの新メニューが出来た。その名も、
 “OVER THE RAINBOW”
 はい! お察しの通り、  「大葉」 を刻み、パスタにまぶす。

 レインボーをどうするかって??

<その1> 簡単メニュー
 「七味唐辛子」を、でゅわー と振り掛けるだけ、ハイ簡単!

<その2> 本式メニュー
 トンガラシだけじゃあんまりだ ちゅう向きには、ちゃーんと虹を掛けまっせ! 虹の七色は、「赤橙黄緑青藍紫」。これを「せき・とう・おう・りょく・せい・らん・し」と声に出して覚える由、年配の弁護士さんから教わった。でも、青や藍の食品って、なかなか無いんだよね。えい、ままよ! 味のバランス考えつつ、何とかしまひょ!
  : 赤ピーマン
  : オレンジ・ピーマン
  : 黄ピーマン
  : 普通のピーマン (+大葉自身)
  : 海老の卵…本当に青い色だよ
  : 鯖(さば)または鯵(あじ)の塩焼をむしったの
  : 茄子


 えっ? ピーマンばっかりじゃないかって?  良いの良いの! だって、「オズの魔法使い」のドロシーちゃんのお伴には、頭が「ピーマン」の案山子(かかし)君がいるでしょ! 
 当然、食器は「ブリキ」製だよね。
 ライオンは、ライオンは…  うーん、苦しい…    そうだ!

 食後は、ライオンの洗剤でキレイに。そしてライオンの歯磨きでゴーシゴシ。
 ごっつあんです!

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COMMENT

  • No.136

    パスタ好きですね~
    これからはそうめんもいいですよ!
    いろんな具を乗っけて、めんつゆをかけるだけ。私のブームは、
    1.いり卵・きゅうりの千切り・トマト・ハ  ム
    2.納豆・おくら・やまいも・温泉卵
    それに、大葉やみょうが、ねぎにしょうがなどなどの薬味をたんまり・・・
    あ~おなか空いてきた~v-16

    投稿者:s35 2007/06/14 (木) 01:32
  • No.138

    パスタ・うどん・そーめん・ラーメン、うちの家族は、3食続いても良い麺食いです。ついでに犬(マル)まで・・・。

    鰹節、昆布、干し椎茸でだしをとって、昆布、干し椎茸は刻んで入れちゃう。醤油とみりんの配分はお好みで。このつゆで、うどんでもそーめんでもOK。上記のようにお薬味がたっぷりあれば、大ご馳走です。冷やしトマトでも添えて、お召し上がりください。

    投稿者:マル母 2007/06/14 (木) 11:19
  • No.139

    私は原価計算が好きな人なので
    友達がイタリアンレストランで
    その様なパスタを頼もうとした瞬間
    『家でできるようなシンプルなものより下ごしらえに熱の入ったものを頼みなさいっっv-10』と熱くなってしまい・・・v-15
    空気が一瞬ヨドンダコトガアリマスv-16(汗)

    投稿者:reynspooner 2007/06/14 (木) 18:42
  • No.141

    >s35様:
     素麵も大好きですよ。忙しい朝食には、ざざっと茹でて、〆て、生卵・納豆・生醤油でかっ込みます。

    >マル母様:
     それと、自家製ミク味噌、じゃなかった、肉味噌を作っておき、ジャージャー麺風にしても食べます。豚挽肉を、生姜・紹興酒・日本酒・醤油・赤味噌・砂糖で、保存が利くよう濃い目に炒め煮にしておき、食べる時にレンジで人肌に温め、素麵に乗っけます。

    >reynspooner様:
     そうですよね。自分で作る以上に美味くないと許せないですよね。茹で具合は、自分でつきっきりの方が上だから、外では、どうしても新機軸のソースや具材などに目を向けます。賛成!

    投稿者:Melodious 2007/06/14 (木) 22:09 [ 編集 ]
  • No.149

    >mrs.goofy 様:
     これまた、良い動画をありがとさんです。堪能しました。1943年(S18年)と云えば、戦争の旗色も…、って頃ですね。芸術を楽しむユトリのあるあんな国に勝てる筈も無かったのでしょう。
     さて、豚肉スライス、ししとう、エリンギがあるが、これで何にしようかなぁ、パスタにできるかなv-13

    投稿者:Melodious 2007/06/16 (土) 10:27 [ 編集 ]

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