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味裕軸差論 (Music Salon) (^^ゞ

JAZZを中心とした音楽全般、料理・紀行・言葉などにつき、程良く自由に伝えたい。

2007 04/21

シャカナ ベイビー!

 ごく最近まで、二年間、Y口県S関市に単身赴任していた。
 初めての一人暮らしで、食生活が心配だったのだが…、
 蓋を開けてみれば、人も温かく、魚の美味しい、とても住みよい街だった。フグが有名だが、それだけでなく、周辺の旨い魚の集積地でもある。
 そこで、料理 (というほどでもないか…) も結構トライしてみた。煮魚も作ったしね。
 そのへんのスーパーの刺身でも相当なレベル。何せ、回りは目利きが多いからね。
 特に、白身魚 (鯛、平目など) は種類も豊富。これを買ってきて、まず半分は、オリーブ油と塩で頂く (イキが良ければレモン等は不要)。要は手抜き 「カルパッチョ」! ビール・ワイン等にも合う。
 残り半分は、オーソドックスにわさび醤油で頂く。お酒でも焼酎でもご飯でもOK。

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スレッドテーマ : 日々の食 ジャンル : グルメ

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COMMENT

  • No.5

    BLOGまで開設しちゃったんですねヾ(*^~^*)ノわーい
    おめでとうございますUo・ェ・oU/゚・:*【祝】*:・゚\Uo・ェ・oU
    ここで音楽のお勉強をさせてもらおっと!
    東京の単身赴任も悪くない?ですか?
    寂しくなったら何時でも帰って来てください!

    投稿者:魔性の胃袋調教師 2007/04/22 (日) 16:04
  • No.6 はーいっ☆

    すごいっこんなに凝ってるとは!
    おめでとうございます!
    またお逢いしたいですね~(^^)/

    投稿者:reynspooner 2007/04/22 (日) 19:12
  • No.8 どうもー!

    >魔性の胃袋調教師様
     コメントありがとうございます。単身赴任は、ほんのちょっとの不便と、大いなる自由と、家族・友人への強い気持ちをENJOYするものと見つけたり。

    >rynspooner様
     アローハー! 食い意地あってこその音楽。栄養失調では表現豊かな音楽は奏でられません。音楽も料理も冒険だぁー!

    投稿者:Melodious 2007/04/23 (月) 00:13
  • No.11 お江戸は

    いかがですか?こーんなかっちょいいブログ
    作ってるなんて、まさか「引きこもり」
    うわ~!なんて似合わない言葉!!!
    あちこちでご活躍ですね、きっと。

    投稿者:s35 2007/04/23 (月) 01:01
  • No.14

    >s35様
    引籠ってないですよ。なじみの店、調布GINZ(http://www.sam.hi-ho.ne.jp/ginz/)のセッションに出かけたり、フルバンドのリハに参加(乱入)したり、

    投稿者:Melodious 2007/04/23 (月) 22:06 [ 編集 ]

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