美味しい中華 (＾◇＾) 続編

　三連休。昼食は、中華の同じ店に三連荘。昨日は写真無し・ＦＢ直でお伝えしたが、今日は写真付き・ブログ経由で。

（１）「太陽（たいやん）麺」。店の看板商品で担々麺にも近いが、ゴマ風味は控えめ、さっぱり系のピリ辛で、鶏のダシが活きる。具は豚挽肉の醤油煮込、茹でほうれん草。やはり最初はそのままでスープを味わい、麺や具へと。次にコショーや辣油を足し、混ぜながら攻める。

（２）「焼餃子」６個。今日は、６通りの調味料で。
　　①何もつけず　②酢のみ　③辣油のみ　④醤油のみ　⑤酢・辣油　⑥酢・醤油　…おっと、
　　　＊辣油・醤油　＊＊酢・辣油・醤油　の組合せには至らず (^^ゞ
　　昨日も思い出し、どの調味がベストか？　餡が上品な薄味でもあり、
　　②酢のみ　⑥酢・醤油　あたりが ◎ かな。また試してみよう。