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味裕軸差論 (Music Salon) (^^ゞ

JAZZを中心とした音楽全般、料理・紀行・言葉などにつき、程良く自由に伝えたい。

2015 10/21

幕川温泉と桧原湖の食

 幕川温泉宿の食事と、桧原湖で見つけた蕎麦屋のお話。
  関連記事 ⇒ http://t42sugar240cake.blog101.fc2.com/blog-entry-2105.html

 旅館の食事は、かなり豪華。夕食の天婦羅は冷めていたが、これをホカホカの天丼に変身させる、筆者の得意ワザあり (^^ゞ 。
 鍋物(ここではシャブシャブ)はササっと頂き、「固形燃料の火はそのままで」鍋の汁等は空け、空いた鍋に天ツユを注ぎ、冷めた天婦羅をブチ込み、フタをして煮る(お好みで醤油を少々加えても可)。ハイっ! 固形燃料が無くなる頃には、熱々の煮込み天婦羅が出来上がり、これをご飯の上に盛ってやれば、立派な天丼が (^^)v 。

 ・夕食(鍋と天婦羅は加工前 (^^ゞ )
 KIMG1042.jpg
 ・朝食
 KIMG1048.jpg

 ・手打ち蕎麦/地元産の粉を5割削ったと云う。爽やかにして美味 ヽ(^o^)丿
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