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味裕軸差論 (Music Salon) (^^ゞ

JAZZを中心とした音楽全般、料理・紀行・言葉などにつき、程良く自由に伝えたい。

2007 04/25

スペイン 居酒屋は 楽し 美味し

 スペイン旅行(1989年夏)での味覚。
 BAR(バァル)と呼ばれるスペインの居酒屋、出てくるものは…、

TAPAS(タパス)という、お惣菜・小料理の類いで、これがまた美味いのだ。

 カウンターに並ぶのは、ポテトサラダイワシのマリネ殻付の茹でエビ冷やしトマト蛸の揚げ物塩気の強い生ハム (切り落とし)…等々、我が国の場末の(もとい! 庶民的な)定食屋のノリで、好きなものを、勝手に取ったり、取り分けてもらったり、好みの酒を舐めながら、軽く腹ごしらえをするスタイル。
 
 茹でエビの殻入れは…? はい、ありません(きっぱり!)。足元(床)にポイと放り投げるだけ。不思議に汚い感じは無く、むしろ、この殻の量こそ流行っている店の証しで、演出上、わざわざ他所から殻だけゲットして床に撒く店もあるとか無いとか…。
 (何せ、20年近く前のことなので、今はどうだか知りません)

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COMMENT

  • No.39 あ~なんかそれって・・・

    体験があると思ったら
    小倉にある カクウチ屋さんが
    落花生の殻を床に落として~と
    いうのがありました、
    その店ってもしかしてスペイン仕込だったのかな?(*_*;

    投稿者:reynspooner 2007/05/01 (火) 01:11
  • No.45

    >reynspooner様*
     う~ん。スペイン・ピーナッツというのは、確か皮が薄くてそのまんま食べられるやつなので、このケースは違うかも…。はたまた「落下せい!」という命令形かな??

    投稿者:Melodious 2007/05/01 (火) 22:44 [ 編集 ]
  • No.48

    ががは~笑えるv-218

    投稿者:reynspooner 2007/05/02 (水) 00:37

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