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魚屋さん

魚屋さん

 市内に、馴染みの魚屋さんがある。 日曜定休。 普段は、ライブ等で他の地に出かけてない限り、土曜日の昼前に買いに行っている。
 お盆は市場も閉まり、店も、8/14 (日・定休)~16(火)まで三連休 (T_T) となるので、筆者の夏季休暇 (8/11~17) の冒頭三日間は、「魚食いまくり」 期間とする (^◇^) 。 そのラインアップは … 、

 ・刺身類 : 天然タイ刺、 生タコ刺 (×2日)、 天然カレイ刺、 ヨコワ ※ のタタキ
                    ※ クロマグロの幼魚 … 関東で云う メジマグロ
 ・加工物 : アジの南蛮漬け (×2日)、 アジとキュウリの酢の物、 小アジの塩焼き
        シャケの焼いたの (尾の近くを選択)
 ・素材物 : イカのゲソとミミ(2尾分パック)
 
 とても美味しゅうござる (^◇^) 。 刺身類は、1パックで (通常の人なら) 2人前は入って、天然タイでも 600円 …ポン酢・薬味・ツマ付き、 生タコ 450円 …自家製梅肉・ツマ付き と、内容からして大いに納得。 南蛮漬けも身がゴロゴロ入ってる。
 いつもあるわけではないが、小アジの塩焼きなんざぁ、4尾も入って 150円 との嬉しい価格。
 ほんでもって、イカのゲソとミミ (素材) は、胴体の方を 「刺身」 で出してたプリプリのが、たっぷり2尾分 280円 、勿論、軟骨や嘴は除去済みとの親切さ。 これは、トマト缶を煮詰めてソースを作り、しいたけ、ピーマンを加えて、パスタに絡めて食べました。 メッチャ美味 (^◇^) 。 鍋や皿に残ったソースが勿体ないので、半切りの食パンの表面で拭って、オーブン・トースターで炙って完食! ワインに合います。
 すす … すみません、決して、ひけらかしたり、人様の神経を逆撫で (さかなで) するつもりなどございません。 音楽にも励みます、はい (^^ゞ 。

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