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味裕軸差論 (Music Salon) (^^ゞ

2019年01月

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隠れた?名品/段葛

 段葛、だんかずら … と読めないところが既に地味かも? 鳩サブレで有名な鎌倉・豊島屋さんの和菓子である。・同菓子 ⇒ https://www.hato.co.jp/goods/other/dankatsura.html ショーケースの中から、妙にアピールを感じた。他に比べて少し安いこともあるが(笑)。説明を見ると、黒糖羊羹を、焙煎した玄米粉を突き固めて巻いた… とあり、ヘルシー感もイイ。試しにハーフサイズ(半棹)を買って帰る。 包丁で切って食べる。固い...

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隠れた?名品/段葛


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